台日泰食材醬料,獵鮮精挑!
--天山行MountSky
穿瓦衫、TR磚、土角厝老牆…
迪化街上的百年閩式老屋,
住著一間40年南北貨老舖,
老木樑放送檜木香,五感瞬間返祖。
屋子是老的,日子是新的,
食材乾貨跟著城市脈動,時新上架,
三代老闆化身選物偵探,獵鮮台日泰。
北海道干貝鮮吃或入醬,特選昆布熬湯,
蕨餅粉與鹽漬櫻花,自製和菓午茶;
蝦醬鮮炒打拋豬,魚露涼拌青木瓜,
泰醬們助攻料理一桌酸辣,消暑一夏;
台灣椴木香菇吸飽純木質素的營養,
生吃就能嚐到大自然的森香…
老屋見證時代,老舖引領食代,
閩式老屋食新主張~歡迎尋味天山行。